Introdução
A vitamina C é uma das vitaminas mais conhecidas e valorizadas, não só pelo seu papel no sistema imunitário, mas também pela sua função crucial na síntese de colagénio, a "cola" que mantém a pele, os ossos e as articulações saudáveis.
Este artigo explora a forma como a vitamina C atua no organismo, os seus benefícios cientificamente comprovados, as melhores fontes e como a vitamina C presente nos produtos Foodelis pode complementar a sua dieta e melhorar a sua saúde.
Porque é que a vitamina C é essencial?
A vitamina C, ou ácido ascórbico, é um antioxidante hidrossolúvel que participa em múltiplos processos bioquímicos:
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Síntese de colagénio: Atua como co-fator enzimático para hidroxilar a prolina e a lisina, aminoácidos necessários para a estrutura do colagénio.
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Proteção antioxidante: Neutraliza os radicais livres e regenera outros antioxidantes.
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Função imunitária: Estimula a produção e a função dos leucócitos, aumentando a resistência às infeções.
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Absorção de ferro: Melhora a absorção de ferro não heme no intestino.
Evidências científicas
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Um estudo publicado na revista Nutrients (2017) destacou que a vitamina C é essencial para a cicatrização de feridas devido ao seu papel na formação de colagénio.
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Uma investigação publicada na revista Frontiers in Immunology (2017) mostra que a vitamina C pode reduzir a duração e a gravidade das constipações comuns e fortalecer a resposta imunitária.
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Além disso, uma meta-análise publicada no American Journal of Clinical Nutrition (2013) destacou que a vitamina C pode proteger contra o stress oxidativo induzido pelo exercício intenso.
Fontes alimentares e suplementação
Os citrinos, os morangos, os kiwis, os pimentos e os vegetais de folha verde são excelentes fontes de vitamina C. No entanto, a vitamina C é sensível ao calor e ao armazenamento prolongado, o que pode reduzir o seu teor em alimentos processados.
A suplementação é uma forma eficaz de garantir níveis ótimos, especialmente em situações de stress, doença ou aumento da exigência metabólica.
Vitamina C nos produtos Foodelis
A Foodelis inclui vitamina C nos seus suplementos de colagénio para impulsionar a produção desta proteína vital e fornecer um suporte antioxidante adicional, garantindo uma ação sinérgica para a saúde da pele e das articulações.
Dicas para tirar o máximo partido da vitamina C
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Consuma frutas e legumes frescos, de preferência crus ou cozidos a vapor.
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Evite expor alimentos ricos em vitamina C a altas temperaturas.
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Tome suplementos de vitamina C com alimentos para melhorar a absorção e a tolerância.
Conclusão
A vitamina C é um nutriente essencial para a manutenção do tecido conjuntivo, defesa imunitária e proteção antioxidante. A sua presença nos produtos Foodelis complementa a ação do colagénio e de outros compostos, ajudando-o a manter uma saúde ótima e uma pele radiante.
Referências
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Pullar JM, et al. Os papéis da vitamina C na saúde da pele. Nutrientes. 2017;9(8):866.
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Carr AC, Maggini S. Vitamina C e função imunitária. Nutrientes. 2017;9(11):1211.
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Hemilä H. Vitamina C e infeções. Nutrientes. 2017;9(4):339.
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Nie CQ, et al. A vitamina C protege contra o stress oxidativo induzido pelo exercício. Am J Clin Nutr. 2013;98(5):1252-1259.
